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SMEG 2

스메그 :) 그윽한 모카파운드케이크

음... 커피를 좋아하지만 파운드케이크는 사먹어본적이 없는듯 하다 사실 재료도 없고 팬도 없었지만 기냥 도저~언 ㅋㅋㅋ 재료는 버터100g /박력분135g /베이킹파우더3g 계란70g /갈색설탕70g /소금1g /에스프레소20g ☞실온버터,계란 사용 실온버터를 소금, 설탕을 함께 넣어가며 잘 저어준다 잘되었다 싶을쯤 계란과 커피를 넣어준다 미리 체쳐둔 가루류를 넣고 주걱으로 저어준다 (박력분이 없어서 강력분인건 안비밀) 가루가 없을때까지 잘 저어서 반죽을 완성한다 팬에 유산지를 깔고 반죽을 움푹 패인듯한 형태로 깔아준다 나는 식빵팬뿐이고, 유산지도 없어서 그냥 했음 난장판일세ㅋㅋㅋㅋ 180도 예열된 스메그로 27분 30분을 하려했으나 반죽양도 많지않고 색이 그윽해지는듯 해서 중간에 뺌 역시나 그~~윽하구..

스메그 :) 냠냠쿠키 만들기

☞ 준비물 ☜ 박력분200g / 설탕80g / 소금 한꼬집 / 버터 100g / 계란1개 / 베이킹파우더1g * 버터&계란은 실온상태 설탕+소금+버터를 쉐킷쉐킷! 계란 투척 ! 가루류는 체쳐서 넣어주기 ! 과정샷은 혼자라서 생략됨ㅋㅋㅋ 반죽 냉장휴지 30분 ~ 여기까지는 뭐 그냥 쏘쏘? 찍고 옮기고 찍고 옮기고 180도 예열 오븐속으로 - 12분 잠시 한눈파는사이 200도를 넘어간줄 모르고 뒀다가 보기좋게 망함 사브레쿠키 같이 맛과 향기는 굳뜨 ! 비주얼이 안습ㅋㅋㅋㅋ

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